这是圣马可杂货店的世界著名的泰国姜汤！一个简单的用椰奶作汤底，加上切碎的鸡胸肉片，生姜和香菜叶合煮的汤。可添上红的辣椒和绿的香菜叶点缀。





　　材料
　　椰奶710毫升，水475毫升，去皮去骨鸡胸肉225克，生姜末15克，鱼露30毫升，新鲜柠檬汁60毫升，青葱10克，新鲜香菜叶3克
　　泰国风味姜汤的做法
　　1、去皮去骨鸡胸肉切成细条，青葱切成葱花，新鲜香菜叶切碎。 
　　2、将椰奶和水倒入平底锅里，在大火上烧开。 
　　3、加鸡肉条，把火调至中，煮约3分钟，或直到鸡肉完全熟透。 
　　4、搅入姜末、鱼露和柠檬汁，撒上葱和香菜叶，趁热食。