被誉为“大海的白色黄金”的泰国燕窝，因公认其为具有高营养价值和美味可口的天然保健品而走俏海内外。
　　泰国是为数不多的几个燕窝出口国之一，其国际市场上的主要竞争对手国为印度尼西亚和马来西亚。过去三年来，泰国的燕窝出口呈持续增长态势，从2004年的三千六百多万泰铢增加到2010年的三点二亿多泰铢。
　　泰国全国共有160多个岛，主要产洞燕。
　　洞燕也称岩燕, 它是最原始的野生燕窝, 多产于沿海峭壁岩洞中, 野生金丝褐雨燕用纯唾液筑成的巢窝称为天然洞燕窝。由于野生金丝褐雨燕所捕吃的都是来自山林不受污染的昆虫鱼虾，筑窝在原始洞穴里，因此会吸收很多丰富的矿物质与大自然日月精华，洞燕一年采一次，而屋燕一年采四次，所以洞燕所含的蛋白质与营养成分特别丰富，所含的矿物质远远超过屋燕。所以洞燕的营养价值自然比屋燕要好。
　　外形上洞燕的个大，形状会比较弯，象个碗，肥厚，而屋燕的会浅很多，是因为附着山洞和屋檐的不同，口感洞燕比较香浓，而又不失细腻。洞燕在市面上不多。